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溶菌酶制剂的开发

申报人:王玮 申报日期:2024-11-07

基本情况

2025年度大学生创新创业训练计划
溶菌酶制剂的开发
创业训练项目
工学
生物工程类
一年半期
创新创业教育中心
王玮
指导教师

国家基金委, 面上项目, 32370093, 基于里氏木霉内源L-苹果酸合成途径研究苹果酸转运系统激活和耐受系统强化的分子机制

   国家基金委, 青年项目, 31500066, 在丝状真菌中开发连续基因打靶的新工具

   国家科技部, 国家重点研发计划, 2022YFA0912300, 木质纤维素制淀粉的非细胞生物合成系统创建与应用

●    国家科技部, 国家863计划, 2012AA022206B, 过氧化物酶的研发

●    国家科技部, 国家863计划, 2012AA101806, 生物质水相催化合成生物航空燃油

●    国家教育, 基本科研业务费, 222201714053, 丝状真菌中纤维素酶、木聚糖酶的转录调控机制研究

●    国家教育, 基本科研业务费, WF1214026, 构建丝状真菌中筛选标记循环使用的转化系统

   上海市科学技术委员会, 上海市自然科学基金面上项目, 22ZR1417600, 里氏木霉关键转录激活蛋白ACE3调控基因转录表达的机制研究

●    上海市农业农村委员会, 上海市科技兴农重点攻关项目, 2021-02-08-00-12-F00758, 有机固体废弃物资源化利用及农业绿色生产应用技术研究

●    江苏一鸣生物科技有限公司, 企业横向项目, 总合同经费400

●    宁夏夏盛实业集团有限公司, 企业横向项目, 总合同经费220

●    宜昌东阳光生化制药有限公司, 企业横向项目, 总合同经费35

●    百开盛(上海)生物科技有限公司, 企业横向项目, 总合同经费35

●    枣庄市杰诺生物酶有限公司, 企业横向项目, 总合同经费20

●    美国建明, 企业横向项目, 总合同经费15

实验室科研条件,实验指导

溶菌酶是1922年由英国科学家Fleming首先在人的唾沫、眼泪和鼻涕中发现的,因其可使细菌细胞壁溶解而得名。肽聚糖是革兰氏阳性菌细胞壁的一种重要成分。溶菌酶可水解肽聚糖中的N-乙酰胞壁酸和N-乙酰氨基葡萄糖之间的β-14糖苷键,使细胞壁不溶性黏多糖分解成可溶性糖肽,导致细胞壁破裂内容物溢出而使细菌溶解。因此,溶菌酶能杀灭大多数的革兰氏阳性菌株。溶菌酶还可与带负电荷的病毒蛋白直接结合,与DNARNA、脱辅基蛋白形成复盐,使病毒失活,因此该酶具有抗菌、消炎、抗病毒、止血、消肿、镇痛等作用。溶菌酶的这些特殊性质使其在食品、医学、畜牧生产等工业中有着广泛的应用前景。目前,基于廉价易得的原因,鸡蛋清溶菌酶(简称,蛋清溶菌酶)是应用最为广泛的、商业化的溶菌酶制剂。

人溶菌酶是人体自身的一种杀菌的蛋白质。人溶菌酶与其他来源的溶菌酶相比,有许多无法逾越的优势:如酶活性是蛋清溶菌酶的3倍;并且来源于人体,和人体具有天然相容性,不会产生任何副作用和免疫原性,能在胃肠内作为营养物质被消化和吸收;对机体无毒性,也不会在体内残留,安全性更高。因此在食品、医药和饲料行业越来越受到更多的青睐。但是,人溶菌酶无法通过人体提取,而获得大量的商业产品。

里氏木霉是重要的工业生产菌株,符合GRASGenerally Regarded as Safe)标准,其发酵生产的酶制剂已被广泛应用于食品、饲料等行业。已知学术研究领域未报道里氏木霉菌株可以发酵生产人溶菌酶。利用里氏木霉发酵生产人溶菌酶,就可以大量获得人溶菌酶制剂。

选题成员

4

指导教师

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